Bauerle Besen, ubicado en Fellbach en el popular entorno del Schmidener Feld, destaca por su propuesta gastronómica de temporada y su ambiente contemporáneo dentro de la tradición suaba. En su moderno edificio de madera de tres pisos ofrecen tres ciclos culinarios anuales: Spargel-Besen (espárragos), Rinder-Besen (carnes de res de su propia cría) y Gänse-Besen (ganso), cada uno acompañado de vinos elaborados en su propio viñedo familiar. El espacio, con capacidad para 120 comensales, combina techos altos y mobiliario moderno con un toque industrial elegante y acogedor. La experiencia culinaria se complementa con la posibilidad de adquirir frutas y verduras del propio huerto, así como vino y productos locales en su tienda adyacente. Con accesos libre de obstáculos para personas con necesidades de accesibilidad, itinerarios accesible y baños adaptados