
Centro Enoturístico y Arqueológico de Vallmora
Culture - Museums / Exhibition rooms
La bodega romana de Vallmora fue un centro de producción vitivinícola de la Layetania romana con actividad documentada entre los siglos I a.C. y V d.C. Veintidós siglos después, el yacimiento permite entender cómo era el cultivo, la producción y la comercialización del vino layetano en la época romana. El yacimiento incluye una viña testimonial y una viña experimental, y contiene las dos únicas reconstrucciones del país de prensas de vino tal como eran hace 2000 años. Además, se conservan vestigios de las salas de prensado (torcularia), de los depósitos de mosto (lacio) y de tinas de cerámica semisoterrades (dolía defossa) para la fermentación y el envejecimiento del vino. Además, entre los diversos hallazgos, se conserva el signaculum de plomo con el nombre del responsable de la bodega en el siglo II d. C.: "Epictec, esclavo de Luci Pedáneo Clemente".
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