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El restaurante está ubicado en la Casa de los Libros en Brauchbachstrasse. El concepto gastronómico se divide en diferentes áreas: “Margarete's Bistro”, ofrece servicio de desayunos especiales y platos pequeños en unmenu de almuerzo y el “restaurante”; que ofrece una selección de platos de carne, pescado y vegetarianos, los cuales varían a diario, así como varios platos principales. Ofrece la posibilidad de pedidos a domicilio. Trabajan con productores locales con los que mantienen un trato directo y cercano, de esa manera pueden elaborar platos con los mejores productos frescos, de temporeada y más representativos de la región. La cocina es el corazón del establecimiento y se puede observar la actividad a través de una gran ventana abierta al público.

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