Este jardín toma su nombre de la ermita de San Sebastián, que existió en este mismo lugar desde finales del siglo XVI y principios del XVII y cuyo culto fue mantenido por la cofradía de Nuestra Señora de la Asunción y de San Sebastián hasta el momento de su demolición. El Parque Histórico de San Sebastián es un espacio cercano al casco histórico, que nace con la intención de servir de nexo de unión entre el pasado y el presente de nuestra villa y con vocación de ser un espacio de encuentro y esparcimiento para sus vecinos. Es un entorno que da voz a la historia y a sus protagonistas a través de caminos, plazas, fuentes y esculturas.